عدسی

عدسی

 

 

مواد لازم :

 

عدس ۱ پیمانه

پیاز ۱ عدد

سیب زمینی ۱ عدد

۳ پیمانه آب

نمک و فلفل و دارچین

روغن مایع برای سرخ کردن پیاز

 

مراحل تهیه عدسی با پیاز داغ :

 

عدس رو از قبل یکی دو ساعت خیس کنیم بهتره. بعد هم با آب میذاریم روی حرارت که بپزه.

سیب زمینی ها رو خرد و پیاز ها رو خلال میکنیم و بعد از اینکه عدس نیم پز شد سیب زمینی ها رو بهش اضافه میکنیم.

پیاز ها رو خلال و سیب زمینی ها رو خرد کنید

پیاز ها رو هم در روغن و زردچوبه تفت میدیم تا طلایی بشه در آخر که میخوایم زیرش رو خاموش کنیم کمی دارچین هم اضافه میکنیم.

وقتی سیب زمینی های توی عدس پخت تکه های سیب زمینی رو خارج میکنیم. اگه چندتا تکه سیب زمینی هم خارج نکردید اشکالی نداره. (برای راحتی این کار بهتره که تکه های سیب زمینی رو درشت تر خرد کنید. حتی میتونید سیب زمینی رو درسته داخل عدسی بریزید که درآوردنش راحت باشه) بعد هم سیب زمینی ها رو پوره میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و همه مواد رو به عدس در حال پخت اضافه میکنیم.

نمک و فلفل عدسی رو هم اندازه میکنیم و بعد از ده دقیقه آماده اس.

این عدسی رو میتونید برای صبحانه و یا عصرانه و شام میل کنید. برای تزیین هم میتونید از پیاز داغ که قبلا آموزشش رو گذاشتم استفاده کنید.