دلمه قارچ

دلمه قارچ :

 

 

مواد لازم :

 

گوشت چرخ شده

۳۵۰ گرم

قارچ درشت

۱۴ الی ۱۶ عدد

جعفری خرد و سرخ شده 

۳ قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده

۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا

به میزان لازم

نمک و زردچوبه

قدری

 

 

طرز تهیه :

 

گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. پس از شستن قارچ کلاهک آن را جدا کنید و داخلش را با گوشت پر کنید و کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و قارچ ها را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود.